Cranberry wird in Deutschland oft als Preiselbeere bezeichnet. Das ist nicht ganz korrekt.
Im englischen Sprachraum isst man jedenfalls zu dunklem Fleisch oft und gerne Cranberry Sauce, eine Art Konfitüre. Der spezielle Geschmack von Cranberrys verhilft diesen Gerichten zu einer geschmacklichen Eleganz, die zum Klassiker wurde.
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Zutaten und Allergene
| Zutaten: | Cranberrys(60%), Zucker, Geliermittel: Pektin, |
Nährwerte
| Nährwertangaben | Je 100 g | |
|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 762 | kJ |
| Brennwert (kcal) | 180 | kcal |
| Fett | 0,0 | g |
| davon gesättigt.. | 0,0 | g |
| Kohlenhydrate | 44,0 | g |
| davon Zucker.. | 43,0 | g |
| Eiweiß | 0,0 | g |
| Salz | 0,00 | g |
Hersteller
|
|
Wilkin & Sons Tiptree Wilkin & Sons Ltd.Tiptree, Essex, CO5 0RF England |
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