Backtriebmittel "Weinstein"
Wird benötigt für die Herstellung von Scones, Drop Scones, Soda Bread und so weiter. Zur Herstellung eines perfekten Backpulvers zwei Teile Cream of Tartar mit einem Teil Baking Soda (Bicarbonate of Soda) mischen. Bitte beachten Sie die Mengenangaben in Ihrem Rezept.
Wird benötigt für die Herstellung von Scones, Drop Scones, Soda Bread und so weiter. Zur Herstellung eines perfekten Backpulvers zwei Teile Cream of Tartar mit einem Teil Baking Soda (Bicarbonate of Soda) mischen. Bitte beachten Sie die Mengenangaben in Ihrem Rezept.
Kann außer als Backtriebmittel auch als Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulator oder Stabilisator verwendet werden.
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Zutaten und Allergene
| Zutaten: | Weinstein(Kaliumtartrate, E336), |
Nährwerte
| Nährwertangaben | Je 100 g | |
|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 1.037 | kJ |
| Brennwert (kcal) | 239 | kcal |
| Fett | 0,0 | g |
| davon gesättigt.. | 0,0 | g |
| Kohlenhydrate | 0,0 | g |
| davon Zucker.. | 0,0 | g |
| Eiweiß | 0,0 | g |
| Salz | 2,50 | g |
| Nährwertangaben | pro Portion (5 g) | |
|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 52 | kJ |
| Brennwert (kcal) | 12 | kcal |
| Fett | 0,0 | g |
| davon gesättigt.. | 0,0 | g |
| Kohlenhydrate | 0,0 | g |
| davon Zucker.. | 0,0 | g |
| Eiweiß | 0,0 | g |
| Salz | 0,13 | g |
Hersteller
|
|
Dr. Oetker Dr. Oekter (UK) Ltd.4600 Park Approach Thorpe Park, Leeds LS15 8GB UK |
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