Ab 1924 machte Caesar Cardini mit großem Erfolg den Caesar-Salat. Aber Sie können das doch auch! Einfach Salat in 5 cm große Stücke brechen und Original Cardini´s Caesar Dressing zugeben. Nun noch etwas frischen Zitronensaft darüber träufeln, um den Geschmack zur Entfaltung zu bringen. Und mit Parmesan (am besten frisch gehobelt) und gestoßenem Pfeffer bestreuen. Jetzt umrühren und noch Croutons beigeben. Nochmals leicht vermischen und gleich servieren.
Original Cardinis Caesar dressing
Seit Jahren bringe ich mir dieses Dressing aus den USA mit nach Deutschland, weil es hier NICHTS Vergleichbares gibt (nur Selbstgemachtes ist besser!). Angelockt durch genau DIESES Design (Herstellung allerdings in UK) bin ich nicht enttäuscht worden - in etwa entspricht das Dressing dem in den USA gekauften...und ist damit um ein Vielfaches besser als das, was man sonst so hierzulande erhält. Wer noch etwas Gutes dazu tun will: Das Caesar-Dressing selbst machen (wichtig - MIT Anchovis!) und etwa 50% des hier bewerteten Dressings hinzugeben. Dann schmeckt es noch besser, als Original in den USA!
Zutaten und Allergene
Zutaten: | Rapsöl(62%), Wasser, Eigelb, Weißweinessig, Zitronensaftkonzentrat, Salz, Parmesankäse(Milch)(1%), Senfmehl, Schwarzer Pfeffer, Worcestersauce(enthält Wasser, Branntweinessig, Gerstenmalzessig, Zucker, Melasse, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Tamarindenkonzentrat, getrockneter Ingwer, Chili-Pulver), Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Olivenöl nativ extra, Sardellenpaste(Sardellen Fisch, Salz, Olivenöl), Stabilisator: Xanthan, |
Nährwerte
Nährwertangaben | Je 100 ml | |
---|---|---|
Brennwert (kJ) | 2.484 | kJ |
Brennwert (kcal) | 607 | kcal |
Fett | 65,5 | g |
davon gesättigt.. | 5,3 | g |
Kohlenhydrate | 1,9 | g |
davon Zucker.. | < 0,5 | g |
Ballaststoffe | < 0,5 | g |
Eiweiß | 2,3 | g |
Salz | 1,03 | g |
Hersteller
|
Cardinis |
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